海鲜贝类哪种没粘液:什么贝类海鲜好吃

摘要： 本篇文章给大家谈谈海鲜贝类哪种没粘液，以及什么贝类海鲜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、贝壳类海鲜名称对照表?2、...

本篇文章给大家谈谈海鲜贝类哪种没粘液，以及什么贝类海鲜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贝壳类海鲜名称对照表?
• 2、什么贝类海鲜不用吐沙?
• 3、常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜

贝壳类海鲜名称对照表?

扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

贝壳类海鲜有：扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下：扇贝 扇贝属于海扇蛤科，外壳扁平整体呈现出团扇形状，末端还有两个方形“把手”。

海虹学名贻贝，也叫青口，这个海鲜小编很喜欢，主要是肉质很紧致，内部的肉也有白黄之分，白的是公的，红黄色的是母的，当然感觉母的要更嫩一些。

其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜，在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。河蚌 河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。

什么贝类海鲜不用吐沙?

1、贻贝 贻贝是很大众化的贝类海鲜，它可以蒸，可以煮，也可以剥壳后与青菜混炒，滋味鲜美。带子 带子在北方称作鲜贝，它的肉质鲜美，个头大，只要喜欢吃海鲜的人大多都喜欢吃带子。

2、毛蚶。毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区***尤为丰富。

3、栉孔扇贝是个学名，一般在海鲜市场买的时候都说的是小红贝，这个小红贝价格比较亲民而且肉质细嫩，直接蒸就能吃，应季的时候也有大个的肉，不过也需要吐沙。

4、田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙，能够清热消肿、提高代谢、利尿等。 贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物，秋冬季节最好少吃，对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石，所以烹饪前一定要清洗干净。

5、牡蛎 牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。现在很多烧烤摊上都有牡蛎的身影，很多食物客都喜欢吃。

常见贝类选购技巧及特点介绍家常海鲜

1、象拔蚌 象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。它的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。

2、白蛤 白蛤学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。很多海边的朋友还会把它的壳当做装饰物。青蛤 青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。

3、以下是一些常见的贝壳类海鲜以及它们的特点：蛤蜊：蛤蜊是一种双壳类贝类，壳小而圆，肉质鲜美，营养丰富，是一种常见的海鲜食材。蛤蜊可以煮汤、炒制、蒸煮等多种方式烹饪，味道清爽鲜美。

4、应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的贝类，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大。手拿两个贝类互敲，如果发出扎实的声音，代表是新鲜的贝类。

5、如何选购贝类海鲜？a. 外观 贝类海鲜的外观应该晶莹剔透，颜色偏白，贝壳完整，没有裂痕，没有污渍。如果贝壳为黑色或者变色，贝肉坚硬，说明这种贝类海鲜已经不新鲜了。

6、蚶子（瓦楞子）新鲜的蚶子，外壳亮洁，两片贝壳紧闭严密，不易打开，闻之无异味。如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异味，说明是死蚶子，不能吃。牡蛎（海蛎子）牡蛎是一种味道鲜美的贝类食品。

海鲜贝类哪种没粘液的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于什么贝类海鲜好吃、海鲜贝类哪种没粘液的信息别忘了在本站进行查找喔。